またまたラーメンの話で恐縮です。

行き着けの花月嵐の期間限定ラーメンの新作が出たので食べてみた。
あいかわらずこの店は変なネーミングをつけるんだなー

純豆腐(スンドゥブ)ってのは韓国のマーボー豆腐のような料理らしいです。
これに入ってる豆腐は変なカタチや商品名で話題の男前豆腐の製品だって。

で、しんごってのはその豆腐屋の社長の名前だそうです。

事前に調べてあったので今日はこのラーメンに生卵をトッピングして
ライスもいっしょに注文しました。

この真っ赤なスープを見て想像つくと思いますが辛い!!まぁただ辛いってんじゃなく
甘辛いかんじですね。

最初の口当たりは味噌のような甘さを感じるんだけどあちから辛さがやってくる。
ひんぱんに水の見たくなりますね、これ。

悪くはないし面白いけどラーメンでなくても・・・って気もするが。

でも王道な食べ方発見!!これは最初にラーメンを食べてしまってから
ライスを残りのスープの中に豆乳!!いゃ投入。
これで雑炊みたいにして食べるのがいい感じでした。

ちょっと早い時間に食べたので夜腹へりそうだけど今日はガマンしなきゃ。

男前純豆腐ラーメンしんご