先月島根県出雲市に会社があるハロー企画さまよりいただいたこちら
『韃靼そばの実茶（国産)』
こちらを使ってお菓子を作りました
【材料】シリコンドーナツ型９個分くらい
●ホットケーキミックス 100ｇ
●生おから 50ｇ
●卵 １個
●砂糖 30ｇ
●マーガリン 30ｇ
●韃靼そばの実茶 ティーバッグ１袋
●牛乳50ｃｃ
【作り方】
①マグカップに牛乳と韃靼そばの実茶を入れ５００ｗのレンジで３０秒温める。マーガリンも耐熱容器に入れて２０秒レンジで溶かしておく。
②卵を割りほぐし砂糖を加えてよく混ぜたら、とかしたマーガリンを入れてよく混ぜる。韃靼そばの実茶入りの牛乳の粗熱がとれたら、それも加えて混ぜる。
③生おからを入れて混ぜたら、ホットケーキミックスも入れて混ぜる。
※この工程をしながらオーブンを１７０℃に温めておく。
④シリコンのドーナツ型に入れて、１７０℃に温めたオーブンに入れ、２０～２５分焼く。（途中焼き加減を見て時間を調整してください）
⑤爪楊枝をさして生地が付いてこなければ、方からはずして完成！
香ばしい韃靼そばの実がほんのり香る
”韃靼そばの実おから焼きドーナツ”
そばの実のプチプチした食感が面白い！そばの実の量を増やしてもいいかも～♪
実は韃靼そばはあたしの地元で食べたことがあったんだけど、そばの実は初めてでした！
すごく香ばしくてトウモロコシっぽい感じがしたのはあたしだけだろうか？
食感も楽しくてお茶として飲むだけでなく、お菓子や料理に活用したい食材でした
ハロー企画様、ありがとうございました
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