最近スーパーや道の駅で見かける”コリンキー”。生でも食べられるかぼちゃとして、じわじわ人気なんです♪今回は、コリンキーのレシピ、３つ作って、比較してみました。
🥗1品目：コリンキーの塩もみサラダ（超簡単）
材料（2人分）
• コリンキー 100g（薄切り）
• 塩 ひとつまみ
• オリーブオイル 小さじ1
• レモン汁 小さじ1
• 黒こしょう 適量
作り方
1. コリンキーは皮ごと薄くスライス（ピーラーでOK）
2. 塩を振って10分置き、水気を軽く絞る
3. オリーブオイル・レモン汁・黒こしょうで和えるだけ！
📸：ピーラーでスライスした写真、盛りつけ写真があると◎
アボカドも入れました。
⸻
🍤2品目：コリンキーと海老のマリネ
材料（2人分）
• コリンキー 100g（千切り）
• ゆで海老 6尾
• パプリカ（赤） 少々（彩り）
• 酢 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩こしょう 少々
作り方
1. コリンキー・パプリカを千切りにする
2. 材料すべてをボウルに入れ、調味料で和えて冷蔵庫で30分置く
💡冷たくして食べると、前菜にもぴったり。
⸻
🍳3品目：コリンキーのチーズ焼き（加熱）
材料（2人分）
• コリンキー 150g（薄切り）
• ピザ用チーズ 適量
• 塩こしょう 少々
• オリーブオイル 少々
作り方
1. フライパンに油を熱し、コリンキーを両面焼く
2. チーズをのせて蓋をし、溶けるまで焼く
3. お好みで黒こしょうをふる
🧀：香ばしい香りとチーズの塩気が相性抜群！
かなり美味しかった。
写真、撮り忘れました、、、
⸻
📝おわりに
コリンキーの食べ方、
サラダがいちばん美味しかったです！
アボカドとコリンキーのサラダ！
チーズ焼きも美味しかったですが、
焼くなら、かぼちゃの方が、
味が濃厚になる感じ、
あっさり、味が薄いと感じました。
コリンキーのコリコリした感触が、
サラダが1番！
マリネも良かったです。
今度から、サラダにしよー！と、
思いました。
火を通せばホクホク、生ならシャキシャキ。使い勝手抜群のコリンキー、見かけたらぜひお試しください♡冷蔵庫にあるもので簡単に作れるので、あと一品にもおすすめです！
#コリンキー #夏野菜レシピ #簡単レシピ #かぼちゃレシピ #旬野菜 #おしゃれ副菜 #映えるレシピ #ヘルシーごはん