横浜に一蘭ができましたね
店の外まで並んでました。まぁラーメンは普通にうまいけど、ネギとチャーシューくらいしか乗ってないのに替え玉頼んで９５０って価格は高すぎじゃん？
同じ博多豚骨なら一風堂行くわー。
横浜の一風堂うまいっすよ。
なぜか博多本店限定のかさね味メニューにあるし。
ちなみに一風堂、今月いっぱい替え玉25円です。25周年記念で。
一蘭って味集中カウンターっていって両サイドに仕切りがついてて、昔のアダルトショップのAV買うとこみたいな感じに店員さんと顔を合わせなくて済むようになってんだけど、個人的には逆に集中出来ない。
ラーメン作ってる人とか、自分のラーメンの進行状況とかが気になるんです。
まぁでも、おもしろいよね。きっと儲けるためにいろいろ考えて、女性をターゲットに一人でも入りやすく、回転率を高めるために周りを気にしない環境にしようと思ってつくったんだろうなと。
でも、なんかコミュニケーションが希薄な感じで個人的には嫌です。
そういった現代的な効率化やマニュアル化に対するアンチテーゼとして、地元のオハナが好きなんです。
食券やカウンターのみじゃないところがアットホームで良いんだよね。
そういえば、今ってつけ麺がブームなんですか？
夏だからかな。
松壱家やみなみとかの家系がつけ麺始めてます。
家系ラーメンも最近独自の進化を遂げてきました。
昔は家系といえばラーメン一本。醤油のみ。だったんですけど、
最近は塩も味噌も普通にありますからね。これはアリっすよ。常にイノベーションを起こさないと、生き残れませんよ。
これからのラーメン屋はラーメンの種類だけじゃなくて、
一蘭みたいに店の雰囲気とか
味以外のイノベーションが求められてますよ。
一蘭の雰囲気は微妙だけど、一つだけビビったのがあります。
トイレのティッシュが多すぎ。
iPhoneからの投稿
店の外まで並んでました。まぁラーメンは普通にうまいけど、ネギとチャーシューくらいしか乗ってないのに替え玉頼んで９５０って価格は高すぎじゃん？
同じ博多豚骨なら一風堂行くわー。
横浜の一風堂うまいっすよ。
なぜか博多本店限定のかさね味メニューにあるし。
ちなみに一風堂、今月いっぱい替え玉25円です。25周年記念で。
一蘭って味集中カウンターっていって両サイドに仕切りがついてて、昔のアダルトショップのAV買うとこみたいな感じに店員さんと顔を合わせなくて済むようになってんだけど、個人的には逆に集中出来ない。
ラーメン作ってる人とか、自分のラーメンの進行状況とかが気になるんです。
まぁでも、おもしろいよね。きっと儲けるためにいろいろ考えて、女性をターゲットに一人でも入りやすく、回転率を高めるために周りを気にしない環境にしようと思ってつくったんだろうなと。
でも、なんかコミュニケーションが希薄な感じで個人的には嫌です。
そういった現代的な効率化やマニュアル化に対するアンチテーゼとして、地元のオハナが好きなんです。
食券やカウンターのみじゃないところがアットホームで良いんだよね。
そういえば、今ってつけ麺がブームなんですか？
夏だからかな。
松壱家やみなみとかの家系がつけ麺始めてます。
家系ラーメンも最近独自の進化を遂げてきました。
昔は家系といえばラーメン一本。醤油のみ。だったんですけど、
最近は塩も味噌も普通にありますからね。これはアリっすよ。常にイノベーションを起こさないと、生き残れませんよ。
これからのラーメン屋はラーメンの種類だけじゃなくて、
一蘭みたいに店の雰囲気とか
味以外のイノベーションが求められてますよ。
一蘭の雰囲気は微妙だけど、一つだけビビったのがあります。
トイレのティッシュが多すぎ。
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