韓国の政治、金融、マスコミの中心地である汝矣島
グルメ店も多く集まっています
今回行ってきたのが「晋州チッ」というお店です
1960年代から続くコングクスが大人気の老舗です
コングクスは、すりつぶした大豆のスープに冷たい麺を入れた韓国の夏の定番メニュー
お豆のやさしい甘みとクリーミーなスープがたまらない
ビルの地下にひっそりとあるのに、お食事時は会社員やグルメな人々でにぎわっています
ウェイティングを避けて朝に行ってみました
晋州チッのコングクスは、超濃厚な豆乳スープがポイント
とろ〜りまろやかで、まるで豆乳ポタージュみたいなんです
麺はつるつる＆コシがあります
お好みで塩や、キムチも加えて、味変しながら楽しめます
このお店のキムチって甘くてコクがあって美味しいんですよね
暑い季節の韓国旅行でちょっと疲れてしまった日は、冷たくてやさしい味のコングクスがぴったり
ぜひ立ち寄ってみてください〜
