作ったら無問題だけど
今日、作ったので
画像をぺたり
私は、チーズケーキは
必ず「KIRI」を使います
このチーズが好き
あと、袋に入れて
クッキー砕くのが好きじゃないので
100均で売ってる
マッシャーで 砕いてます
後からも使えるし
普段の タマゴサラダでも
大活躍!買って損はナシ

後から使うのはココ
型に敷き詰めて
押して軽く固めるんだけど
ここで使用

この後、ラップして
冷蔵庫で寝かす
その間に、中身を作る
冷えてる間に、バターが固まって
この下地(ボトム)が固まるので
上のマッシャーで押すのは
軽くでいいよ
ただ、均一に平均的にのばすと
カットした時にキレイかな・・・

チーズは耐熱ボール(陶器の器でもいいし)で
レンチンして やわらかくして
砂糖をなじませると なおよし
砂糖のあとに
タマゴをちゃんと攪拌してから
すこーーーーーーしづつ加えて
よーーーーーーーくまぜる
できたら、このタマゴもぬるま湯につけて
常温程度まであたためとくと
ここで分離しにくい
一度にぜんぶ 冷えたタマゴを加えると
分離します ←ここか一番気をつけるとこだな
後は、順に 加えてよーく混ぜる
そして、ちゃんと こしましょう
で、湯銭して オーブンでOK

うち、いま ココ ↑
あ、焼けた。。。

クラックできたけど、
あまり こだわらないのでOK( ´艸`)
今回は、バニラオイル 多目にして
バニラNYチースケーキ!
mamagawaちゃん ファイティン!!!
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ちなみに
レシピのURL
http://cookpad.com/recipe/688201
NYチーズケーキ

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