急に朝晩秋らしくなりました。
今朝は特に。
朝６時のウォーキングは、
時々手をさすったり。
＊＊＊
夏は苦手なのです。
苦手な季節は生活も雑になります。
涼しくなってきたので、嬉しい。
少しずつリセット。
今週の目標は、
↓こんな、逆のようなふたつのことを同時にという・・・
無理？！笑
そういうことを頭に置きながら、
過ごしてみようという、
心がけです。
書くことで、
意識します。
書くこと、見えることで、
忘れないように。。。
＊＊＊
習慣になれば、米研ぎ感覚でできるのに、
一旦生活から去ってしまうとできないことのひとつ。
今日は、久しぶりのパン焼き。
正確にはパン焼き準備。
ホシノ天然酵母の元種を切らしているので、
ドライイーストで、
でも大好きな、少ないイーストで焼くパン。
イーストを少なくして長時間低温発酵させるので、
小麦のお味がとてもします。
といっても超〜久々。笑
ホシノさんのパンと同じくらい好きな素朴なお味。
まずは「パートフェルメンテ」という
元種のような発酵生地を作ります。
これがそれ。
見た目は普通のパン生地と同じです。
これを材料に混ぜ込みます。
しばらくは「少ないイースト」パンを楽しみます^^
minneさんにリバティ小物を出品しています。
よろしければご覧になってやってください^^→＊
パッチワーク教室 ”Quilt Garden" では、生徒さんを募集しています。
パッチワーク教室 Quilt Garden の詳しいご案内は →＊
体験レッスンについての詳しいご案内は →＊
**ただいまミニコースタープレゼント中～**
問い合わせ、お申し込みは →＊
パッチワーク教室 Quilt Garden
応援クリックよろしくお願いします♪
