皆さんこんにちは
週末、知人の所有しているお家をお借りして肉を焼きに行って来ました。広いお庭があるのでBBQが出来ます
別荘的な使い方をしていて、使ってないからいつでもどうぞと言って頂いているので今回で3回目
今回のメインはビア缶チキン
丸鶏のお尻に半分位ビールが入ったビール缶を差し込み、周りを囲い、熱が逃げない様に密閉して蒸し焼きにします。一番の見せ場の写真を忘れてしまいました
YouTubeでは生焼きや焦げ焦げの方がいらっしゃったので、私が100％信頼しているダッチオーブンを使いました
ダッチオーブンにビア缶チキンを入れアルミを被せしっかり密閉し、火にかけ放置
30分もすると湯気がたち良い匂いも
そこからもう1時間放置。すると
完璧！！
皮パリパリ、中しっとり。お肉柔らかジューシー
いっぱい焼いて沢山飲みました
ワッフルは朝御飯。パンケーキMixをワッフルメーカーで焼き、マスカルポーネとブルーベリージャムでいただきました
近所を散歩していると山に入っていく階段を発見
登るつもりは無かったのですがペットの奏助が階段ダッシュ。登るはめになりました。展望台の看板があったのでそこを目指してとっても急な階段を登ること20分…位かな、気持的には
写真左上のここが展望台です
途中お一方とすれ違う位のマイナーな場所
自分のペースで登り、そろそろ限界と思った頃に展望台に着きました。上からの眺めは最高。天気も良かったし風も気持良かったです
ハマヒルガオが満開。浜辺にも行って来ました
緊急事態宣言が出でしまったのでGWはお出かけ無し
少し早いGWと思い、休みはお家で過ごします