こんにちは(*^^*)

昨夜は何か嵐のような天候でしたが、落ち着いたようですねー。

本日、5/26日、ルクーの一汁三菜、

メインは、

さっぱりとり天

鶏の胸肉を、調味液に漬け込み、天ぷら衣をつけて揚げました。

胸肉は火が通りやすいので、揚げ過ぎないようにし、衣はベタッと重くならないように作ります。

グルテンが出来ないようサクッと混ぜたり、氷を入れて冷やしたり、マヨネーズを少し加えると軽い食感に揚がりますよ♪

それと今日は、今シーズン最後の、ベリーとホワイトチョコケーキを焼きました(*^^*)

私の好きな、ミルキーな味わいの北海道バターを使い、ベリーの自家製コンフィチュール、クーベルチュールホワイトチョコのダイスを混ぜ込んだ、しっとり美味しいケーキ。

人気のケーキですが、夏季はお休み。今日焼いたものが無くなったら、次は冬にお目見えします。

お好きな方は、お早めにどうぞ(*^^*)

いつもありがとうございます。

5/26 さっぱりとり天