朝から雨降り。

本日から第二週目のモーニングです(*^^*)

早々にモーニングスタンプラリー3つ集めた方もいらっしゃいましたよー！

スタンプラリー何ぞや？て方は、こちらをどうぞ♪

明日と明後日もモーニング営業します。

早起きできたら、ルクーへどうぞ( ´ ▽ ` )

さて、本日4/18、ルクーの一汁三菜。

メインは、

豚ロースの塩麹漬け焼き

豚ロースを筋切りし、フォークでたくさん細かい穴を開けて…

塩麹、蜂蜜、酒、醤油などを入れた調味液に漬け込みます。

あとは火を通し過ぎないよう、弱めの中火でさっと焼き、余熱で火を通します。

ご家庭なら魚焼きグリルで焼くのがオススメです(*^^*)

コクがあって、味噌漬け焼きのような深い味わいになります。

白いご飯にとてもあいますよ♪

明日は、柔らかカレイのフライです。

※お知らせ

20日(日)は夕方より貸切となりますため、誠に勝手ながら16時オーダーストップ、17時closeとさせて頂きます。

ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたしますm(_ _)m

4/18 豚ロースの塩麹漬け焼き