こんばんは(*^^*)
いつもありがとうございます、cafe Lequeux Tomokoです。
昨晩から今朝にかけ、ルクーではみんなでお弁当製造しました( ´ ▽ ` )
サンドイッチが入った朝食用のお弁当60個。
会議で召し上がるお弁当です。
これまでお弁当の予約があれば、もちろん作らせて頂いてましたが、基本ひとりで作るので、がんばっても30個が限界。
今回は60個で、急に倍の数になりましたよ。
今までの私なら断ってたと思いますが、フォローしてくれる仲間ができたから、チャレンジできました。
夜の9時半からスタートして、出来上がりは朝の5時半。
今回の製造は、来月に控える大量生産のための研修の意味合いもあり、レクチャーしながらの製造。
だからちょっと時間かかります。
途中小休憩して、なんとか引き取り時間に間に合いました(^^;
帰宅して2時間睡眠。
そしてまた出勤してランチ準備。
今日お出しした一汁三菜の主菜は、
つくねの照り焼き。
あおさと胡麻と一緒に練りこんだぷりぷりつくね。
甘辛いおかずはごはんが進みますねー♪
昼下がり、友人がプリンを差し入れしてくれました(*^^*)
またいちの塩プリン。
蜜と塩をかけて頂きます。
とっても濃厚で生クリームの風味が強い、力強いプリン。
塩がプラスされると、味が引き締まって美味しい♪
徹夜後のご褒美となりました、ありがとうー(*^^*)
今までの自分ができなかったこと。気づいたらチャレンジしている。
できるよって、
その気にさせてくれる人たちがいるって幸せだ。
おかげで進化できるもんね。
楽しんでいこう。
明日もよろしくお願いします♪
cafe Lequeux Tomoko