こんばんは(*^^*)
午後になってすごい暴風が吹き荒れた、今日の福岡市。
朝油断してましたが、やはり大型台風の威力は恐るべし。
今は吹き返しがまだまだ続いております。
そんな中、地味にお店を開けるつもりが、思いのほかいろんな方々がご来店下さいました。ありがとうございました(*^^*)
本日の一汁三菜、メインは、
豚肉の秋野菜巻き。
これはスタッフのまかないですが^^;
秋なすと、甘いかぼちゃを薄切り豚肉で巻いて、ごま油でソテーします。
かぼちゃはあらかじめ蒸しておくと、より甘さがましてほっくりとした食感になりますよ(*^^*)
トッピングにカレー塩をふりかけます。
ほんのり香りがよくてご飯が進みます。
まかないプレートの副菜は、
・さつまいものオレンジ煮
・大根と人参のきんぴら
・ごぼうの胡麻酢和え
・しらたきとごぼうの炒め煮
です。
二人いるスタッフはどちらも私より若いので、できるだけ栄養のあるご飯をお腹いっぱい食べてもらおうと、なんだかお母さんのような気持ちになってしまいます^^;
さて、明日は定休日。
また明後日から、よろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。
cafe Lequeux