こんにちは(*^^*)
鯖に塩と胡椒をして少し置き、
すっかり夏のように暑いですね…^_^;
本日、5/29 ルクーの一汁三菜、
メインは、
鯖のオイル煮
にんにくとローズマリーで香りづけした低温のオリーブオイル(90℃くらい)で40分ほどじっくり火を通します。仕上げに表面を香ばしく焼いたら出来上がり。
身がしっとりして、ジューシーな仕上がりです^_^
さて今日は、新しいクッキーも焼いてます。
・紅茶とアーモンドのクッキー
・黒糖くるみのクッキー
乳、卵不使用です。
明日から店頭に並べます。
どうぞお楽しみに♪
いつもありがとうございます(*^^*)