こんにちは(*^^*)
鶏の胸肉を、調味液に漬け込み、天ぷら衣をつけて揚げました。
私の好きな、ミルキーな味わいの北海道バターを使い、ベリーの自家製コンフィチュール、クーベルチュールホワイトチョコのダイスを混ぜ込んだ、しっとり美味しいケーキ。
昨夜は何か嵐のような天候でしたが、落ち着いたようですねー。
本日、5/26日、ルクーの一汁三菜、
メインは、
さっぱりとり天
胸肉は火が通りやすいので、揚げ過ぎないようにし、衣はベタッと重くならないように作ります。
グルテンが出来ないようサクッと混ぜたり、氷を入れて冷やしたり、マヨネーズを少し加えると軽い食感に揚がりますよ♪
それと今日は、今シーズン最後の、ベリーとホワイトチョコケーキを焼きました(*^^*)
人気のケーキですが、夏季はお休み。今日焼いたものが無くなったら、次は冬にお目見えします。
お好きな方は、お早めにどうぞ(*^^*)
いつもありがとうございます。