2/19 塩豚と根菜のことこと煮

久々に晴れ間が差しております。本日の福岡市。でも気温は低いみたいですね。

2/19 ルクーの一汁三菜、メインは、

塩豚と根菜のことこと煮

です。

薄切り豚バラ肉を一晩塩漬けにし、大根、人参、ごぼうと一緒にことこと煮込みました。

出汁と少しの調味料で野菜を煮ていますので、ごぼうの香りとか、塩豚の旨味とか、とっても凝縮されたスープまでも楽しんでいただけるお料理。

滋味深い味わいです。

自然の恵みを、召し上がれ♪

本日もお気軽にご来店下さいませ。