こんばんは。
今日の仕込みで久々に作ったおやつ。
全粒粉とはちみつのクッキー です。
卵も砂糖もバターも使わず、シンプルな材料で作っています。
そのため、生地が扱いにくく、シンプルな見た目に反して結構手間がかかるこのおやつ。
なのでしばらく作ってませんでした 笑
久々に作ったら、状態がよく、なかなか良い仕上がりです(*^^*)
全粒粉の香ばしさとほのかな酸味、はちみつのやさしい甘さの中に、ほんのちょっとの塩味。歯ごたえのある固さ。
これが好き。と言ってくださるお客さまも多く、小さなお子さまにも意外と好評。
明日から、お店に並べます。
今週もよろしくお願いします。
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