たけしの健康エンターテイメント「みんなの家庭の医学」より
家庭の医学で、しっかり食べても美しくやせる夢の奥薗レシピSPとして、いろんなダイエットメニューの簡単レシピが紹介されていました！
奥薗寿子（おくぞのとしこ）さんは、ズボラで簡単な料理方法で人気の料理家です。
エリカアンギャルさんと奥薗壽子先生とのコラボ食、沖縄の健康食「ざ・ごおかいしーさー」
☆沖縄風サンラータンの作り方（252キロカロリー）
材料4人分
１．人参小1本、たけのこ100g、青ネギ1/3束、里芋3個を切る。
２．木綿豆腐1丁を崩してキッチンペーパーの上で水切りをする。
３．生鮭（2切れ）に塩とお酒（適宜）をかける。
４．先に鍋にオリーブオイルを入れ、人参、タケノコを炒め、水（4カップ）を鍋に入れる。そこに、昆布、干し椎茸を細かくしそのまま入れ、里芋を入れる。
５．生鮭は野菜が柔らかくなってから鍋に入れ、塩（小さじ1）薄口しょうゆ（大さじ1）水溶き片栗粉（適宜）を入れる。２の豆腐を入れ、軽く水洗いした味付けもずく（２パック）、最後に青ネギを入れる。
＜サンラータンのタレ＞
しょう油に酢（各大さじ2）、唐辛子1本、しょうが（1かけ）を入れ混ぜる。
タレは食べる直前にかける！
サンラータンに雑穀を入れて食べてもよいそう。
その他には、つくね豆腐のあんかけ、サラダ風チャンプルーの簡単レシピも紹介していました！
簡単で、ダイエットもできる奥園レシピはいいですね！
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