【ﾚｼﾋﾟ】串かつ

【料理名】
串かつ

【材料】
・お好きな具材
・ﾊﾟﾝ粉(細目)　適宜
《ﾊﾞｯﾀｰ液》
・小麦粉　100g
・牛乳　　100cc
・卵　　　　1ｺ
・油　　　 大1
《串かつｿｰｽ》
・中濃ｿｰｽ　　50cc
・酢　　　　 50cc
・だし汁　　 50cc
・しょうゆ　 大1
・みりん　　 大1
【作り方】
①：具材は小さめにｶｯﾄして竹串に刺す(竹串2本をVにして刺すと安定する)

②：ﾊﾞｯﾀｰ液の材料をﾀﾞﾏがなくなるまでよく混ぜる

③：串かつｿｰｽの材料を全て鍋に入れてひと煮立ちさせ冷めたら縦長の容器に移す
④：具にﾊﾞｯﾀｰ液､ﾊﾟﾝ粉をつけて揚げる
⑤：食べる時に串かつｿｰｽの容器に串ごと突っ込む

【ポイント】
具は小さく切ると火の通りが早い
ﾊﾟﾝ粉は細目がない場合はﾐｷｻｰ等で細かくしておく
ｿｰｽは酸っぱいけど串かつにつけて食べると酸っぱさは感じない
ｿｰｽを縦長の容器に入れると串ごと突っ込めるから楽♪家族間なら二度づけしてもいいんじゃないかな(^^)

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