今年のお稽古はじめは、お料理教室から。
グレートピンクのこのコーディネートがドストライクでした♪
お花もそろそろ春らしくなってきますねー。
アミューズの牡蠣のコンフィ。絶対復習する！
もう1品のアミューズ。ゆり根と芽キャベツをボッタルガで和えたもの。
ボッタルガが家にあるので、これもさっそく作ってみよー。
パリ風ニョッキ。
南仏の郷土料理、ポークカイエット。ソースも抜群でした！
ガトーショコラ。
温度管理がとても大変そうですが、このしっとり感を再現したい！！
今月も楽しくおいしいLessonありがとうございました(^^)/