先日、会社からの帰り道。
スーパーに寄って買い物をしまして…
そしたら帰宅後、お料理スイッチがオンに
(笑)
焼いたさんまのマリネです。
材料は、
さんまの三枚おろし3尾分
玉ねぎ1個
お酢とお醤油とお酒とお塩と小麦粉…
分量はテキトー(笑)
さんまは半分くらいに切って、お塩ふって、
粉をたたいて、油で焼きます。

焼いてる間に玉ねぎを薄くスライス。
深い器にお酢とお醤油を同量と、その半分の量のお酒を入れて混ぜます。
その中にこの玉ねぎを混ぜ混ぜしときます。
さんまは焼き目がつくまで、カラッと。

焼けたら先ほどの器に投入。
熱い時はジュッていいます(笑

これを冷蔵庫で冷やせばできあがり。
鷹の爪を切らずに一緒に浸すとピリ辛にも。

お酢が効いていて美味しいですよ~
ご飯のおかずにもお酒の肴にもなります(笑)
お試しあれ~
週末、川沿いを車で走っているとき…
河川敷の広い芝生のところで、
50人以上の集団が何やら怪しい動き。
何かの新興宗教風。
おぉ…みんな同じ動きです(笑)
って、よさこいソーラン祭りの練習ね(笑)
そういえば、
ウチの近所でも、熱い掛け声が聞こえて来る
ことありました。
そして昨日から始まりましたね。
そのお祭りが。
観光客が増えて、街中が賑やかになります。
んー…ってことは、
また通行規制がはいるんだよなぁ(-_-;)
