★味噌煮込みうどん★

久しぶりの帰省で、名古屋名物食べちゃいましたよぉ★
味噌煮込みうどん♪
旨い(#^.^#)

味噌煮込みって、
湯がいた麺を味噌のつゆに入れるんじゃなくて、
生のままの麺を、
そのまま、つゆに入れて煮込むから、
味噌煮込みうどんってゆーんだよo(^-^)o
味噌味だけど、湯がいた麺を入れるのは、
味噌鍋焼きうどん!!
勉強になったかな?!
ちなみに、

味噌煮込みの鍋のフタには、穴が空いていません(ノ゚O゚)ノ
だから、フタを、
『クルッ』
とひっくり返して、取り皿として利用するんだよ(^_-)-☆
味噌煮込み界の、常識です( ^^)Y☆Y(^^ )
名古屋に来たら一度は食べてみてぇ~★
かたくて、太い麺、
ヤミツキになりますよっ\^o^/






でもデコルかな