最近トンカツづいています。
今回は，スポーツクラブ帰りに目黒の有名店，とんき。
店内に入ると，広いキッチンを囲む大きいカウンター，そしてその後ろに並ぶ約20名の人。。
人気店とは知っていましたが，これはスゴイ。
しばし待ち，着席してロースカツ定食をオーダー。
それにしても，待つ間に観察していたのですが，店員さんが皆さんきびきび動いていい感じですね。
で，肝心のトンカツですが。。。
まず，衣が「さっくり」カラッと揚がって特徴的。
なぜか，衣と肉が離れてしまいます，ちょっと残念。
お肉は，火が通り過ぎであまりジューシーじゃありません，かなり残念。
お新香やとん汁はなかなか美味しかったです，これが老舗の底力？
ということで，釈然とせずに店を後にするのでした。
恵比寿の某店といい，一世を風靡したお店は衰退するのでしょうか。
満足度 ★★☆☆☆ 2.5
とんき
東京都目黒区下目黒1‐1‐2
16：00～22：45
火・第3月曜定休
予算：1,800円くらい
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