新所沢まで来て一杯で帰っちゃ男がすたる！
というよりは，美味しいお店が二軒あることを知っていたからこそ新所沢まで来たわけで。
いずれにせよ，はしごです。
具だくさんの特製ラーメンを注文。
スープは，見た目はやや白濁，とろんとした質感。
飲んでみると，青葉などを思わせるダブルスープの豚骨魚介。
ドーンとした動物系スープにガツンと魚介がきかせられています。
きっと仕事がしっかりしているんでしょう，スープはパンチ十分ながら，後味がしつこくない。
これはなかなか出来る事じゃありません，実に美味しい。
豚骨魚介のくせに（？）優しい味なんですね。
軽くあぶられたチャーシューは，香ばしくもあり，ブタの風味も強調されたもの。
いわゆるとろけるタイプではないが，質としては高いです。
味玉が美味しかったですね，黄身の半熟加減が絶妙。
入店中は終始満席でしたが，その人気ぶりも納得。
思い切り地元に根付いた名店だと思います。
満足度 ★★★★☆ 4.5
らーめん こてつ
埼玉県所沢市緑町1‐1‐6
11：30～15：00，17：30～22：00（土日祝は通しで21：00まで，月は昼のみ）
無休
予算：650円くらい
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