冬休みを利用して，埼玉方面のラー活へ。
昨冬も同じことしていたような気がします。
川越にある，豚骨ラーメンの有名店”笑堂”のセカンドブランドのお店。
こちらはつけ麺を看板にしています。
ラーメンや油そばも置いてあるようですが，素直につけ麺にしました。
味わいとしては，昨今流行りの豚骨魚介，ダブルスープ。
業界では「またお前か」といわれているようですね，この手の味わい（笑）
「またお前か」といいつつも，丁寧に仕事で作られたこの系統はやはり美味しい。
そのお店のオリジナリティが出ていることも大事ですね。
こちらのお店は，魚粉などをうまく用いて，魚介の風味をしっかりと打ち出している印象です。
味わいが分厚いので安心して味わえます。
店外に「極太麺」と書かれていますが，最近の流れとしては普通の太麺くらいかな。
もちもちな食感が印象的。
チャーシューや太めのメンマなど，具のレベルも高いので，近所にあれば間違いなく愛用しちゃいますね。
その他，赤辛（トウガラシ）・黒辛（忘れました，，）・黄辛（カレー）と味を変えるトッピングメニューも用意されていて，飽きずに楽しめる工夫もされています。
満足度 ★★★★☆ 4.0
つけめん ブロンソン
埼玉県所沢市緑町4‐8‐17
11：00～15：00，18：00～23：00
月曜定休
予算：780円くらい
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