お茶の水に新しく出来たラーメン屋さん。
湯島や秋葉原からも頑張れば歩けますね。
昆布や鶏ガラを使った感じの，上品な和風ラーメン。
昆布・鶏ガラというと昔懐かしいノスタルジー系な味を想像するけれど，
こちらはいわゆる淡麗系のラーメン。
魚介スープに動物系でふっくらと仕上げた感じですね。
あっさり，細麺好きにはツボにはまる味だと思います。
この日は塩ラーメンを食べましたが，この分だと醤油もかなり美味しそう。
しゃきしゃきなメンマと，黄身が見事にゼリー状に仕上がった味玉が印象的でした。
ご飯ものも付いた「ディナーセット」（だったかな？）というメニューもかゆい所に手が届いています。
満足度 ★★★★☆ 4.0
雅ノ屋
東京都文京区本郷3‐5‐1
11：30～22：30（土・祝は16：00まで）
日曜定休
予算：650円くらい
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