武蔵小山，「なわて」出身のお店がオープンしたと聞いて訪問。
恵比寿神社の近く，ってことで，ちょっと裏道にありますね。
それにしても，ここのところのせたが屋系列の勢いはすごい。
ここは，本家の塩に加えて醤油にあたる黒だしもありますが，ここは素直に白だしを注文。
うん，そっくりな見た目。
味も基本的には似ています。
あっさり和風の味，ちょっとキレが弱いというか，パンチに欠ける感じもしますが，
逆にこの手の優しい味が好きな人にはどストライクにあたるかもしれませんね。
ガーリックポークというブランド豚を使ったというチャーシューや，味玉もしっかり美味しい。
具がしっかりしているということは，味作りが細部にもわたっているということなので今後に期待できます。
それにしても，名ばかりの激戦区と思い込んでいた恵比寿でしたが，
どうしてどうして最近また盛んになってきていますね。
満足度 ★★★★☆ 4.0
白だし すず
東京都渋谷区恵比寿西1‐9‐4
11：30～15：30，17：30～23：00
無休
予算：730円くらい
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