こちらは，軽井沢からの帰りに食べたお店。
なんと，日によって味を変えるという驚きのお店です。
どうやら，ベースのスープは変えずにタレを変えたり，香味油を工夫したりで日ごとに変えているようです。
お客さんに飽きさせない，リピートさせるためにも面白い努力ですよね。
この日は，「豚と鶏のマイルドスープ」でした。
その名の通り，動物系が強調された豚骨醤油ラーメンでした。
やや，脂分が強いというか，こってりしすぎな感もありましたが，これは好みの問題かな。
メンマの替わりに炒めたキノコを使ったり，意欲的なお店ですね。
満足度 ★★★☆☆ 3.5
新源地
東京都武蔵野市西久保2‐21‐3
11：00～15：00，17：30～22：00
月曜定休
予算：700円くらい
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