ハンバーガーの有名店です。
都内でも屈指の人気店ではないでしょうか。
ここで修行した人のお店が↓REG'ON DINER。
http://ameblo.jp/qtcomomo/entry-10460045370.html
修行元と修業先，逆の順番出の訪問となりました。
チーズバーガーにマッシュルームをトッピングしました。
ここのハンバーガーは，とにかく全体的のバランスの良さ。
高い次元でバランスがよいですね。
バンズ然りパティ然り，ソース然り。
パティもしっかりと焼かれているんですが，バーガーマニアのように炭火が強調するでもなく，
ソースがかなり美味しいんですが，そのソースが中心というわけでもなく。。。
渾然一体っていうのは，このことかな，と。
いわゆるマックとか，モスバーガーとか，あの手のチェーンのハンバーガーって，単品のレベルはそれなりなんでしょうけど，売れる理由の一つに全体のバランス感ってあると思うんですよね。
このお店のは，それのハイエンド版という感じでした。
素晴らしくうまいですね。
バーガーマニアと並ぶ，双璧の店だと思いました。
満足度 ★★★★★ 5.0
BROTHER'S
東京都中央区日本橋人形町2-28-5
11：00～21：30(日祝～16：30)
月曜定休
予算：1,500円くらい
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