東京には,各地方から地場のラーメン屋さんが出店していますが,
高地からのラーメンや出店は珍しいですね。
それも渋谷。
東急本店の裏手,結構奥まった分かりづらい場所にあります。
ラーメンつけめんとありますが,つけめんの方が有名のようですね。
ホルモンつけめんというひかれるメニューがあったので,それを。
つけダレはこってりとんこつと魚介のダブルスープ。
目新しさはないものの,はやりの味でダシも濃厚に出ていて美味しいです。
麺はむっちりしたタイプ,太さは中ぐらいです。
すだちがトッピングされているので,後半に麺に絞ると味が変わります。
これはつじ田の踏襲なんだろうか。
具に入ったホルモンですが,正直あまり期待していなかったものがいい方向に裏切られました。
モツ鍋専門店と同じくらいおいしいんですね。
臭みがなくて,鮮度がよいものを使っているのでしょう。
一方で,味玉の方が黄身が全部流れ出るくらいゆるい仕上がりで,こっちの方が減点でした。
分かりづらい場所の割に運んでいて,結構根付いているようですね。
また来てみたいと思います。
満足度 ★★★★☆ 4.0
つけ麺 ちっちょ 極
東京都渋谷区宇田川町37-18
11:30~15:00,17:30~22:00
不定休
予算:800円くらい
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