武蔵小杉って,美味しいラーメン屋が少ない町ではありますが,何やら美味しいつけ麺屋があるそうです。
自家製麺 然。
以前から気になっていたんですよね。
到着すると,10人超の待ち。
結構な人気です。
ラーメンもありますが,ここはつけめんを注文。
出てきた麺はうどんのような太さ,そして力強く縮れていて,期待が出来ます。
つけダレは魚粉が載せられていて,「またお前??」的な濃厚魚介豚骨をイメージしますが,
案外ライトです。
が,薄っぺらい訳ではなくて,ダシはしっかり,適度に油もあって美味しいですね。
麺を生かすつけダレだと思います。
大ぶりなチャーシューも美味しくて魅力的。
具のレベルも高いですね。
これは昼のみ営業で,夜は味噌ラーメン専門店になるそうです。
こちらも近々行かないと!
満足度 ★★★★☆ 4.5
自家製麺 然
神奈川県川崎市中原区小杉町1-526-6
11:30~15:00
無休
予算:800円くらい
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