西東京ツアー2軒目。
石神本に載っているお店で、昔から行きたかったのですがなかなか行けなくて、やっとこさの訪問です。
お世辞にも有名とは言えない駅の奥まった場所にあるお店。
失礼ながらちょっぴり居酒屋チックな外観でもあり、席も5つしかありません。
店主は年配でロンゲの職人じみた男性。
そんなお店で出されるのは、気合の入った正統派和風ラーメンです。
魚の種類までは分かりませんが、年配の人なら間違いなく大好きな感じの、
魚介が程よく効いた醤油ラーメン。
日本人なら絶対に好きな味ですね。
逆に外人さんには伝わるかな？なんて。
具の方も、柔らかなチャーシューと、しっかりと味の染みた味玉、奥まった場所でも勝負できる骨太ラーメンです。
くぼ田
東京都西東京市保谷町3-8-8
11：30～14：30、17：30～20：30
火曜・第3月曜定休
予算：650円くらい
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