やはり，広島といえば広島焼き。
地元出身の新婦から教えてもらいました。
広島って，本当にたくさんお好み焼屋さんがあるのに，行列店と普通のお店と分かれるんですね。
東京のラーメン屋と同じです。
開店直後に訪問したら，運良く混む前でした。
さて，広島焼き。
当然うどんで食べます。
生地のふっくら感と，うどんとのマッチング，ソースの味付けと絶妙ですね。
かなりおいしいです。
たまらず，お腹いっぱいなのにオムそばを追加してしまいました。
食べきれませんでしたが・・・
胡桃屋
広島県広島市中区八丁堀9-5 山本ビル ２Ｆ11：00～14：30，17：00～21：00
日祝定休
予算：3,000円くらい
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