地味によいラーメン屋さんが点在する，池上線沿線。
実家に帰った時に行ってみました。
2月にできた新店ですが，著名なラーメン名人がすでに訪問したり，注目されているようです。
会津地鶏を使ってとったスープのラーメンを，清湯と白湯の2種類用意している。
基本的に鶏白湯系は好きなので，こちらを注文。
スープは鶏のダシがよく出ている，ポタージュほど濃厚じゃないけど，無化調の分か。
ちょっと塩気が強めの印象ゼラチンもよく出ていますね。
麺は白河風の平打ち麺，ピロピロの食感。
鶏チャーシューは柔らかでさっぱりな味。
デフォで半分はいる味玉は美味しいです。
良いラーメンを作っていると思うので，頑張って地元に根付いてほしいもの。
ラーメンみしま
東京都大田区千鳥1-18-4
11：30～15：00，17：30～21：00
水曜定休
予算：850円くらい
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