ハーフマラソンの翌日は，激しい筋肉痛が予想されたので
決算時の土曜日出勤の代休をここに充てていました。
で，病気な自分は当然ここでラーメン行脚です（爆）
もう，三十路にもなって変わらない自分・・・
行ったのは，支那そばや本店。
戸塚にあるお店なのですが，例の「ふざけんなよ！」とよくテレビカメラを睨みつける，
オールバックのおじさん，佐野実氏が本店を昨年オープンしたものです。
醤油らぁ麺に，昔竹の子（いわゆるメンマ）をトッピング。
出てきたラーメンは，とってもきれい。
スープを飲むと，まず中心に丸鶏を感じる。
でもそれだけじゃなくて，きっとたくさんの素材を使っている，けど感じる味は丸鶏で，，，
とってもまろやかな味。
醤油もいいものなんだろう，とがったことのない柔らかい味。
すげーうまい！
自家製の細麺はしなやかな感じ，小麦の香りが鼻腔に届いてきます。
・・・このラーメン凄いわ。
もちろん，メンマとバラ肉のチャーシューにも文句のつけようがありません。
すごいもの食べました。
ここは，塩ラーメンと醤油ラーメンとで器を変えています。
「それで味が変わるのかよ？」と思う人もいるだろうし，自分も食べ比べたことはないので分からないけれど，
ワインを飲む時に品種によってワイングラスが変わるように，そうすると香りの感じ方が違い，さらには味わい方も変わるように，きっとラーメンの味も変わってくるのでしょうね。
正直，数年前にラーメン博物館で初めてここのラーメンを食べた時にはあんまり美味しいと思わなかったけれども。
逆に今日はあまりの美味しさに驚いて，余裕で完食。
これは，自分の舌が成長したのか？それとも？？
・・・たぶん，年取って味の好みが変わったんでしょう（＾＾；
支那そばや 本店
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
11：00～19：00
不定休
予算：900円くらい
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