一口に豚骨ラーメンといっても，軽い，あっさりめの豚骨ラーメンが好きな人と，重い，こってりしたラーメンが好きな人に分かれます。
なかでも，東京ナイズされた豚骨ラーメンは香りが控えめなわけですが・・・
そこでどこまで濃厚なラーメンを作れるかが職人としての分かれ道。
で，都内屈指の濃厚な豚骨ラーメン，渋谷は凪のメガ豚骨。
ここは昼営業はもちろん，夜はお酒を飲めるラーメン屋として営業展開しています。
自分も何度か来たことがあり，豚骨ラーメン自体美味しいのでなかなかお気に入り
でで，その凪の限定ラーメン。
その名もメガ豚骨。
1食限定25杯，というのも1頭の豚から25杯しか作れないというもの。
豚の25分の1が，この1杯に凝縮されているというわけです。
さて，どんなものか。
スープは，ドロドロ。
ザラザラという表現の方が強いかも，骨髄まで絞り出したような感じ。
味わいは濃厚好きな人も満足するでしょう，豚の甘さも感じるのが印象的。
それだけに，合わせる麺も豚骨ラーメンとしては珍しく太い，量も200グラムだし。
付け合わせのレタス，ラーメンにはあんまりないけれどこの1杯には口直しとして嬉しくなります。
食べ進むうちに，そこからゴロゴロと豚の脂や，団子状になった豚肉が出てきたり。
本当に，豚1頭を25杯に分けたラーメンなんですね
これ，いいよ，美味しい。
もっと濃い，”ギガ豚骨”なるメニューもありますが，それはなんと1日2杯限定と。
開店20分後の到着でしたが，すでに売り切れていました（>_<）
興味のある人は，開店時間に狙いましょう！
ラーメン凪
http://www.n-nagi.com/index.php
東京都渋谷区東１－３－１カミニート1階
11:30～15:00（LO14:30）,18:59～24:00（LO23:45）
日曜日、祭日、第3土曜日の昼 定休
予算：800円くらい
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