よくまぁここまで来たもんです。
テニスの試合で立川方面に来ない限り，さすがに来る気にならないわ。
ということで石神本掲載店。
ついでに渡なべ出身のお店。
出身店とは毛色を変えて，鯛のダシを使った鮮魚系のラーメンで勝負している。
見た目は塩ラーメンだけど少し濁っている感じ。
飲んでみると少しざらつきを感じ，魚介の強い香り。
なんだかあら汁を飲んでいるような気分になります。
ただ，これは鯛油でも作っているのか，後半になると落ち着いてくる。
ベースは鶏ガラなどに魚介を合わせたスープでしょうか。
麺は平打ちで，少し黒ずんでいる，
むにゅむにゅした歯ごたえで，この特徴のあるラーメンに合わせてるのか。
チャーシューはバラ肉で柔らか。
味玉はとろけ出るタイプ。
スープが繊細だから，もすこし固ゆでの方がいい気がしますが，どうでしょ。
三角に切られたメンマが印象的です，歯ごたえ抜群！
いつ樹
東京都羽村市五ノ神4-7-3
11：30～14：30，17：00～21：00（土日は通し）
月曜定休
予算：700円くらい
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