渡辺樹庵経営のお店。
以前から存在は知っていましたが，石神本掲載ということで訪問してみました。
我ながら流されすぎです。。
まあ良い，彼はカリスマということで。
ここはつけ麺が人気のようです。
自分はだいたいにして辛いものが苦手なのですが，辛いつけ麺が面白いということで注文。
はてさて大丈夫か？？
結構赤いですね。
うーん。
まあ今更仕方ないので食べてみよう。
見た目通り，刺激的な辛さ。
と，その奥に花椒とか，他にも様々なスパイスの味がする。
クミンやコリアンダーなども入っているそうです
どことなく東南アジア風を思わせる，そういえば渡辺氏はたまに旅行に行っているみたいだし，こういう味が好きなのかな。
ベースのダシもしっかりしているので，ただ辛いだけのつけ麺とは違いますね。
得意な味ではないけれど，確かに美味しい。
自分が辛いのが好きなら，はまる味なんだろうな。
辛い系のつけ麺としては出色の出来なのかも。
本店は自家製だったと思うけど，生産が間に合わないのかな？
まあ場所も遠いし。
中太だけれど，つけ麺としては割と細め。
結構張りがある食感で，本店のものに近いと思います。
しかし，食後は胃が刺激物にやられた感じに…
辛いもの好きな人って，いつもこれを感じているんだろうか。
と思うと，本当にすごいですねぇ。
基 motoi
東京都町田市原町田4-5-18 仲見世商店街内
11：30～14：30，16：30～20：00（土日祝は通し）
無休
予算：780円くらい
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