いま流行りのアキバに行ってきました。
秋葉原は，なにを隠そうラーメン激戦区。
・・・だった時期もあるのだけれど，いろいろあって今は普通かな。
一部，抜群に美味しいお店がある。
それを長きにわたり支えてきたがんこ8代目。
しょっぱいスープで有名ながんこラーメンの8代目。
総本家にいる家元の人柄も面白いが，8代目の店主もユニーク，そしてあたたかい。
実に5年ぶりくらいの訪問かな，懐かしい。
入店すると店主と助手が笑顔で迎えてくれる，「こんにちは」
もちろんこちらも「こんにちは」
がんこと言えば醤油の印象が強いけれど，8代目といえばしそ風味のきいた塩ラーメン。
ひときわしょっぱいスープに，シソ風味の漂う秀逸な逸品。
スープの味が変わるのがいやなので（ネギが嫌いというのもあるが・・・）ネギ抜きを注文すると
「男の子はだめだよ，大きくならないぞ」
5年前も同じこと言われました（笑）
これ以上大きくなるわけもないので，突っぱねて写真を撮ろうとすると
「写真撮るなら，ネギがないとかっこ悪いじゃん！」
いつまでたっても面白いおやっさんです。
スープを飲むと，昔と変わらぬ味わい。
新鮮さは薄れたが，実においしい。
塩分を気にせずに飲んでしまう。
麺は少し細くなったかな，この縮れがいいんだよね。
そして目を疑うばかりの特大チャーシュー。
大きさばかりではない，スープに浸して食べるととろける，がんこよろしく絶品チャーシューです。
「美味しかったです，また来ますね」と言葉を残し，お店を後にしました。
がんこ8代目
東京都千代田区外神田3-7-8
11：30～19：00
日・月・祝定休
予算：800円くらい
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