渋谷に用事があったので，久しぶりにすずらんを食べて来ました。
やはり今日もつけ麺。
今日は乱切り麺にしてみました。
平打ち麺とひもかわ麺と太麺が入り混じる形態。
口の中で色々な種類の麺の歯触りが楽しめるのでとっても楽しく，そして美味しい。
それにしてもここの麺は美味しいですね。
和風だしに油を浮かせてこってり感を出しているシンプルなつけダレも実は計算された演出。
流行りのダブルスープにはちょっと飽きつつあるので，麺の美味しいお店ではこのタイプのつけダレを出してもらえると麺が楽しめて嬉しいですね。
やはり，間違いなく渋谷を代表するラーメン屋。
すずらん
東京都渋谷区渋谷3-7-5
11：30～15：30，17：30～23：00
日祝定休
予算：900円くらい
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