ビブレの向かいの細道裏にオープンした,豚骨ラーメンのお店。
本店は神奈川新町にあって,結構な人気店です。
かの有名な大勝軒のとなりにあって,なぜか経営母体は一緒だとか。
この日は夕方にも関わらず結構酔っぱらった状態での訪問。。
味玉ラーメンを注文です。
店名の「たまがった」は驚いたという意味だけあって,スープは濃厚。
ちょっと醤油ダレが強すぎるのか,家系ラーメンを食べている錯覚に陥りました。
まあ,麺は全然違うんだけど。
スープ自体の塩分は薄くて,これぞ九州のラーメンといった感じです。
残念ながら,チャーシューや卵といった具は普通ですね。
砦@神泉のように,具にも力を入れる豚骨ラーメン店が増えると,豚骨ラーメンに対するイメージも少し変るような気がするのは自分だけかな。
たまがった 横浜店
横浜市西区南幸2-8-23
11:00~23:00
水曜定休
予算:700円くらい
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