忘れぬうちに，島根特集やろうと思います♪
石見銀山がある大森の町並みに佇む，朝日庵。
このあたりではかなりの老舗のようです。
お店で打った打ちたての出雲そばが楽しめる。
注文したのは鴨汁そば。
出雲そばは，麺が黒っぽいのが特徴なのかな。
コシがあって美味しいです。
特徴的なのがつゆ。
持つ煮込みの煮汁のような，濃厚なツユです。
こんなそばつゆは，初めて見たかも。
これをそば湯で割るのかー。
まあ，割って飲んだわけですが
とても美味しくいただきました。
朝日庵
島根県大田市大森町駒の足ハ17111：00～16：45
水曜不定休
予算：1,000円くらい
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