まごころラーメン竹に続いて,亀有の老舗ラーメン店,東京ラーメン。
竹のすぐ並びにある。
名前もだが,何より圧倒されるのが歴史を感じさせるこの概観。
いい味出してます
ラーメンは醤油と塩が用意されているが,素直に醤油を注文。
見たまんま,昔ながらの醤油ラーメンといった趣。
スープは生姜の利いた鶏がら醤油味。
いかにも昔ながらの東京ラーメンだね,ちょっと生姜利きすぎかな?
ぶれの範囲だろうか。
細めの縮れ麺がスープを絡めて実にいい。
表面を覆うラードがうまくこってり感も演出しています。
ばら肉のチャーシューはとろける柔らかさで,スープに合わせてか味付けが濃い。
ちょっと調味料も多いのかな,帰宅時は舌がしびれてました。
まあこれはご愛嬌ってことで
東京ラーメン
東京都葛飾区亀有5-49-6
19:00~翌1:00
日祝定休
予算:600円くらい
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