銀座で行列を作る冷麺専門店。
よくテレビや雑誌で取り上げられていますね。
昼はもちろんのこと，夜も結構並んでいるのですが，残業中に思い付いて，閉店間際に覗いてみたら空いてました
人気のラーメン屋には開店時間に行くんだけど，これは逆の発想です。
メニューはつけ麺とビビンバ丼のみ。
焼き肉のない焼肉屋？
うーん，それじゃ焼肉屋じゃないな…
さて冷麺ですが，さすがに美味しいです。
あまりおいしい冷麺を食べたことないんですが，スープのだしがすっきりとよく取れています。
これならお酢はいらないんじゃないかな。
麺も味が濃くて，歯ごたえがあって美味しい。
辛さが4段階で選べるのもうれしい。
自分は下から2番目，中辛？にしたけどやはりスープがしっかりとしているので絡みに負けない。
メディアに取り上げられているのはだてじゃありませんね。
ぴょんぴょん舎
東京都中央区銀座4-4-1
無休
予算：850円くらい