今年の正月，2,000円ラーメン以来のいまむらです。
今回はもちろん普通のラーメンね。
メニューを見ると，また味が変わっているような。
まあ，この店主だし１年くらい来てないし仕方ないか
醤油ラーメン味玉。
見た目，昔懐かしの中華そば風。
スープは煮干しのボディがしっかりとした和風味。
表面の油でこってり感を出している，これは煮干し油だとか。
全体のバランスが実にいい。
麺は中太のしっかりしたもの。
ローストビーフのように仕上げたチャーシューも素材のよさを生かしている。
極太のメンマや味玉も美味しくて隙のない一杯。
葱の代わりに玉ねぎが入っているのも好印象。
やはり，実にセンスを感じるこの店主。
次来る時はまた味が変わってそうだけど。
いまむら総本店
神奈川県横浜市中区相生町2-34
11：30～14：30、18：00～22：00
日祝定休
予算：800円くらい