最強の油そばを発見です！
ラーメン好きの中で評判なお店、西新井の椿。
距離的に敷居は高いが、行ってみました。
新しくできた団地の真ん前にあるんですね。
食券機やお店の外観を見ていると、つけ麺が看板のようだけれども油そばを注文。
刻みチャーシューに魚粉、メンマに水菜など様々な具があしらわれている。
混ぜ混ぜしてからいただくも、具のバリエーションが豊富なので一口ごとに味が変わる。
チャーシューと食べれば濃厚、水菜と食べればさっぱりという具合。
タピオカを練りこんだという麺は非常に噛み応えがあり、喉越しも十分。
これは実にうまいです。
奥の深い油そば。
他にもおいしいお店はあるけれど、椿のは頭一つ抜け出てる感じです。
あまりのうまさに、つけ麺を追加していまいました。
だって、だって、、なかなかこれないし。。。
お店のおばちゃんビビってたし
つけ麺も予想通りのうまさ。
つけダレはとんこつ魚介の濃厚なもの。
力強い麺に全く負けていません。
ゴロンと乗った豪快なチャーシューはアンデス豚をハーブで煮込んだというもの。
柔らか、ジューシーでうまいです。
2杯で食べた麺の量、おそらく500グラム超、プライスレス。
七彩に並ぶ、注目の新店ですよこれは
椿
東京都足立区西新井栄町2‐19‐2
11：00～15：00、17：00～22：00
水曜定休
予算：700円