大井町に新規オープンしたつけ麺専門店、ajito。
つけ麺の季節かなってことで、早速訪問してみました
豚骨と鶏がらをベースにしたというつけダレは、白っぽい、ゴマダレのような意外な色合い。
味付けはかなーり濃い目。
中太麺はボソボソと歯ごたえがしっかりしたもの。
つけダレ自体がこってり、粘度が高いので麺によく絡む。
ゴロゴロと入っているジューシーなバラチャーシューもうまいです。
スープ割すると、上品なあっさり味に変わるのでこれがまた不思議。
普通盛が180ｇ、大盛が300ｇなので、女性は普通、男性は大盛りがよさそうです。
濃厚な豚骨魚介や、辛味や酸味に頼ったよくあるつけ麺とは一線を画しています。
こってり、濃厚な味付けが好みの人にオススメです。
ajito
東京都品川区大井1-41-1
11：30～14：00、18：00～22：00
不定休
予算：700円くらい