長野県の松本に出張してきました。
月曜日の夕方に出発して前泊、仕事は火曜日というスケジュール。
出張時のお土産には、必ずユーハイムのバウムクーヘンを持っていきます。
松本駅前は意外と開けていたので、散策して郷土料理が楽しめそうな新三よし。
馬肉料理が看板とのこと。
馬刺しに馬のホルモン唐揚げ、馬のタン塩などなど。
写真は馬刺しで上から左回りにトロ、赤身、タテガミ。
タテガミは、コリコリしていてこってり、味噌をつけていただきます。
ホルモンは、牛よりも癖が強いかも。
タンは、脂が少なめさっぱり、美味しかったです。
新三よし
長野県松本市中央1-7-17
11：50～14：00、17：00～23：00
日曜定休