地元に二郎系のお店がオープンしました。
雪谷大塚のこじろう、武蔵小杉二郎の店主が出したお店。
「むさこじろう」をもじって「こじろう」？？
独自の色を出してくれそうで楽しみ。
早速訪問、入店丁度の時間で舎弟までで店内は満席。
すぐに行列が出来上がり。
他の店にはない塩ラーメンを注文。
二郎系とは一線を画す透き通ったスープは魚介系の上品な味わい。
鯛でダシをとっているようです、これは美味しい。
ニンニクの代わりに「ゆずを入れますか？」と聞かれる。
自家製の麺は中太、むにゅむにゅとした食感。
豚はばら肉、味付けは薄め。
具の方はなんと、メンマの代わりの筍に加えて浅利、鯛のかき揚と超豪華。
味玉は固ゆででいまいちでした。
塩ラーメン、どうやら限定のようです。
超らーめんナビを運営する達人の一人、大崎裕史さんも食べにきているのを見かけましたね。
こじろう
東京都大田区雪谷大塚町7
11：30～14：00，17：30～22：00
火曜日定休