後輩のインカレお疲れ会
ということで恒例のラーメン食べ歩き。
随分陳腐ですが、我々はこんなもの（^^;
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今日は彼の行ったことのないお店にする。
とりあえず１軒目に季織亭＠経堂
にて特製つけ麺を。
お昼はお弁当屋、夜はラーメン屋という面白い形態のお店。
このお店でつけ麺を食べるのは初めて。
自家製の太麺が小麦の味しっかり、歯ざわりもよくてたまらなく美味しい。
粉からのこだわりが店内の貼り紙に書いてありました。
つけダレは和風のスープを濃縮したような感じで、辛みや甘みは入ってません。
巻きバラのチャーシューや半熟の味玉も最高にうまい。
きっと素材がいいのだろう。
メンマの代わりに味をつけたハスを使うなど、こだわりが感じられます。
そして２軒目に（爆）、嚆矢＠駒場東大前に。
はるばるてい＠経堂のお弟子さんのお店です。
チャーシューそば(とりMIX)を注文。
本家同様、魚と軽く動物系が合わさった和風のスープ。
いくらでも飲めるな～。
細めの縮れ麺も歯ごたえしっかりの茹で加減でいい。
しかしなんといっても特筆はとりチャーシュー。
オーブンで仕上げているとのことで、ジューシーかつ柔らかく仕上げられた絶品。
こんなに美味しい鳥肉は久しぶりに食べました。
モモ肉のチャーシューも負けずに美味しい。
これをつまみにお酒飲みたいな～。
お酒も幅広く用意されていて、飲んでるお客さんも多かったです。
お休み恒例の朝からトレード。
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三菱商事とUアローズの連騰に驚く。
他は特段動きがないのでエルメを仕込んでみる。
それにしても新興市場弱いな～。
いつまで続くんだろ。
季織亭
東京都世田谷区経堂２－５－１４
17：30～23：00不定休
嚆矢
東京都目黒区駒場２－４－６
11：30～14：00、17：00～21：00
水・木定休