トマトの酸味と効能は？

熟したトマトの酸味を引き出すには？

①揉む
②温める
③冷やす

正解　③

トマトは冷やすと酸味が引き立つんですよ。

トマトの酸味は、神経のイライラなどを鎮めてくれる作用があるんです。
食欲の無い時にも、その冷たさと酸味が食欲を増進してくれるんです。

トマトは食前に食べるのが効果的で、「トマトのある家に胃病なし」とも言われています。